[김포/풍무 맛집] 족발신선생 내돈내산 방문 후기

김포 풍무동에는 여러 족발집이 있다.

그 중 가장 독특하면서도 그 독특함이 납득이 되는 '족발신선생'을 다녀왔다.

 

족발신선생의 상치림

족발신선생은 일반적인 족발, 보쌈과는 차별화 된 '화덕' 족발보쌈 메뉴가 있다. 

화덕에 한번 더 구워낸 덕에 고기에서는 화덕 특유의 향을 느낄 수가 있었는데 이 향 자체가 먹을수록 입맛을 끌어올려줬다.

 

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족발신선생의 화덕불족발,화덕보쌈(가브리살)

화덕 조리를 한다고 독특하다는 말이 충분하지는 않다.

여기 족발신선생의 보쌈은 일반적인 삼겹살 보쌈이 아닌 '가브리살' 보쌈인데. 생소하면서도 한점 먹는 순간 느껴지는 삼겹살과의 차이점에서 그 독특함이 납득이 된다.

 

족발신선생의 막국수

 

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족발신선생은 1층과 2층을 이용할 수 있으니 참고하도록 하자.

 

그동안 먹어왔던 족발, 보쌈과는 다른 것을 찾는다면 족발신선생을 추천한다.

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지역: 김포시 풍무동

상호: 족발신선생

메뉴: 반반족발 : 화덕불족발+화덕보쌈[가브리살]

평점: 🥄🥄🥄🥄🥄

총평: 족발과 보쌈의 새로운 카테고리를 찾았다.
족발신선생은 일반 족발, 보쌈과 화덕 족발, 보쌈을 선택할 수 있다. 그리고 일반적인 삼겹살 보쌈이 아닌 가브리살 보쌈이다.
화덕에 구워나와 향긋한 풍미를 느낄 수 있었다. 그리고 삼겹살의 부드러움과는 달리 가브리살의 독특한 식감을 보쌈 형식으로 즐길 수 있어 재밌었다.
여기에 함께 나온 밑반찬과 막국수, 순두부 찌게까지 구성이 군더더기 없이 좋아 족발과 보쌈을 야무지게 즐길 수 있었다.